今年入冬以來,北部幾乎都是被鋒面陰雨的天氣壟罩,
東北部山區更是陰雨不斷,我們家的菜園,位於風櫃嘴頂山下方坪頂古道旁
受到萬里方向從海面吹來的寒風效應,天天是雲霧壟罩細雨綿綿,
好不容易栽種的一批冬季青菜,因氣溫低青菜長的慢,至今都還未能成長採收
上禮拜去環山部落.採回好大一袋高麗菜嫩芽.雖然鮮甜好吃但是天天吃實在吃怕了
趁著昨天稍微放晴趕快去菜園採收一些葉菜,近日市場的青菜實在太貴了,
而且吃起來又不太安心,自己種的雖然長得不太漂亮,但吃起來心裡沒有負擔,
可能近日山區實在太冷了,準備過年前要採收的年菜,芥菜,曲龜菜嫩葉都凍傷枯焦了,
小甜豆的嫩蕊葉凍熟了,萵苣還能存活可真不容易
大陸妹不怕水不怕冷也不怕蟲.是冬天最容易種的葉菜
胡蘿蔔枝葉翠綠茂盛根部已結實了
白花菜雖然長的小小的,但看起來似乎還很健康
青花菜及芥藍菜都長得還不錯,連種兩次才成功的白蘿蔔過年前應該可以採收了
最可惜的是包心白菜因較怕雨水,有多棵從包心中腐爛.只能當作有機肥料了
高麗菜倒是比較勇健不怕寒流及雨水,難怪高麗菜永遠是最好吃的高冷蔬菜
準備過年吃火鍋用的大包心白菜,因缺少陽光又好像肥料不足,看起來葉黃瘦小營養不良,
太太趕緊加些有機粒肥以便過年前可採收,本來長的翠綠茂盛的馬鈴薯,最怕水而且會從根腐爛
雖然果實小小的也只好提前採收,真是太可惜了,這幾天寒流過境實在太冷了
挖一些老薑回去煮燒酒雞禦寒,一挖之下才發覺因多日泡在濕土中,老薑已有很多腐爛了
聽說腐爛的薑有毒性不能食用.只好忍痛丟棄,今年的薑長的很大片非常漂亮
可惜若是能在下雨前採收完就太好了,山藥的葉子都已枯萎乾黃了
順便挖兩條回去做菜或燉火鍋吃,可能是雨水過多或是我施肥不足
山藥長的瘦瘦小小的,不過沒有腐爛還算長得很健康
草莓不畏寒雨已開花長出小果,過年後有草莓可吃了
下午下到柑桔園看看,多日沒來桔子已變黃了,雖然尚未金黃但看起來離採收的時間已不遠了
上星期報紙上報導,內湖山區的果園已開放讓民眾現採柑桔,但陽明山因地勢較高氣候較冷
可能要稍晚才能採收,今年因沒有颱風,柑桔長的實在太多.結實累累掛滿枝頭,
有多顆桔樹枝頭無法承受重量都已低垂到地上了,
聽在地的果農阿伯告知.結果太多養份分配不足,果實變小品質不佳
需疏果摘除弱小不健康的保留健康優質的,會長的更大而且汁多味美
但我因捨不得把小果摘除,認為既已長出就任其自然生長
沒能參悟能捨才有得的道理,是太重感情了還是太貪心呢
我想很可能是雨水太多以致落果嚴重.,滿地都是掉落的柑桔
雖可以食用但因尚未完全成熟,還是太酸了不是很好吃,
只好揀拾浸泡作為有機肥了,其實陽明山的柑桔,要到過年後才會成熟
二、三月的桶柑,用手輕撥皮肉分離甜中帶點酸最有柑桔味,是許多人最嚮往的
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