日前報紙大篇幅報導，市面上販售的蔬菜有百分之七十四以上含有超標
的農藥成份，看了真是令人觸目驚心，由於工業發達水源及空氣環境的污
染日益嚴重，而且地球因溫室效應擴大，氣候變化異常，長期乾旱或瞬間
大雨及超嚴重的酸雨，都造成農業收成的不穩定，大自然的急遽變化是造
成農作物歉收的最大殺手，靠天吃飯是農民普遍的心聲，要想人定勝天除
非另有奇蹟，絕對不是辛勤耕耘多流一點汗水，就能期待會有好的收成
造成以農立國的寶島臺灣，經營農業淪為報酬率最低而且最不穩定的工作
行業，由於工作環境不佳，下一代的年輕人都不願意投入，造成農村人口
老化，經營技術難以提昇，政府單位又沒有作好產銷平衡的控管計劃，以
致常有蔬菜水果因大豐收價格低廉，採收不敷成本而放棄採收任期腐爛
，看了真是叫人心中淌血，而每年颱風時節則常因農損菜價高昂，而農民卻
是無菜可賣，大蒜.青蔥常看到一斤二三百元的價碼，但辛苦的農民卻沒有
得到任何的好處，戲碼不斷的重演，苦心經營流血流汗所得仍不足以養家
活口，使從事農業淪為末日行業.
由於空氣水源的污染日益嚴重，造成土壤地質不佳，農民想要有好的收成
，必需依賴化合物的配合才能有良好的收成，施以過多的農藥及化學肥料
的土地，不僅會令土地污染嚴重，重金屬含量增加，所育成的農作物更是含
有嚴重的污染原，加上外在防蟲農藥的過量噴灑，使得外表亮麗的蔬果，沾
染了多重的毒素，嚴重的影響食用者的身體健康，長期食用更足以造成人體
的重大危害，這絕非是危言聳聽，年輕力壯尚不自覺，積存體內的毒素慢慢
的腐蝕你的體內器官，異想不到的奇怪病例層出不窮，都是因平日飲食的
不當所帶來的後果，現代人真要有高度的危機意識，絕對不可輕乎
個人身為農家子弟，雖然少時離家營商但對於投入有機農業，培育健康蔬果
則是始終不能忘情，自始即有濃厚的興趣，退休後能全心投入自己所嚮往的
生活環境，享受更多的田園生活樂趣，真是我人生中最大的幸福，而且另一半
與我更有共同的興趣，倆人攜手耕耘揮汗雨淋而不覺苦，心中充滿無限的滿
足與喜悅，投入綠色的田園生活，不只是接觸自然怡情悅性而已，更重要的是
能有乾淨健康的收成，雖然採收的成果沒有市售的美觀亮麗，但是食用起來
卻有更多的安 心，勇於投入有機農耕的朋友對於身心健康都有強烈的渴望
，自己所栽植的蔬果絕對不灑農藥不用任何的化學肥料，一切都採有機自然
的農耕法來耕作，改良酸雨所帶來的酸性土質，讓土地更清潔更健康，尊重
自然順應自然，說來像是很簡單，但 實際執行卻有許多的難處，首先得面對收成
產量不如他人，作物成長過程各種病變蟲害的侵襲，都足以造成收成的不如
預期，更深投入後才深深發覺，辛苦的農民朋友想要有好的收成，沒有農藥及
化學肥料的輔助，實在是絕對的不可能，深深慶幸自家能有自己辛勤種植的
健康安心蔬菜可食，對於自然中的醜與美.錯與對並沒有一定的詮釋，美觀亮
麗沒有一點瑕疵，只是一種表象，背後卻隱藏着危機，殘缺弱小賣相不佳卻有
健康的內涵，能夠用心投入，自然身心健康，遠離都市煩囂緊張的生活步調，來
到悠閒自然的農園心境自然寬廣，心理的視覺感受也更為舒展，自由自在，無
拘無束歡渡充滿喜悅滿足的每一天.
自投入農耕生活以來有機會認識一些對有機農業有興趣的朋友，以中年退
休的朋友居多，也有許多農家子弟因離鄉背井事業有成，而想回歸自然的朋
友，更有許多對農村生活抱着憧憬而一知半解的城市上班族，也許是時代的
趨勢或是身心環境愈來愈惡劣，許多人對於自身的養生與健康愈加的注重
，冷門的農耕生活幾乎成為一門顯學，進入的道路也愈來愈寬廣，然而對於心
裡响往卻不知如何著手的人而言，一些實用的參考訊息增加自己圓夢的理
解，就更顯得彌足珍貴，個人歷年來在許多務農前輩的指導，及自身實際耕耘
體會的心得，願提供與有心的朋友參考，期能促使更多人踏入這個自給自足
安全健康的農耕生活領域.
一.對於有興趣卻沒有多餘時間的上班族朋友，可選擇假日農夫的生活方式
，利用每週兩天的休假日挽起衣袖捲起褲管，勇敢的踏出你的第一步，讓你體
會許多不曾想像的生活情趣.
二.藉由接觸土地親自耕種栽培的過程，了解不管是汗滴禾下的辛勞
還是成果豐收的喜悅，甚至面對天災無常的打擊，對辛勤耕耘的你都是一種
不同的體驗，土地是一分耕耘一分收穫的回應者，對於土地提供我們自然健康
的食物，我們須以感恩的心情去對待，改變過去拿得太容易而不懂得珍惜的習慣
三，可以享用到自己栽培的新鮮蔬果，雖沒有市面所售的美觀亮麗
但吃起來更為安心與健康，多餘的蔬菜，更可拿來送給左鄰右舍親朋好友
作為人際交流的最好禮物
四，不同季節栽種不同的蔬果，順應自然天候，使蔬菜成長更為快速與健康
也會增進你對各種農作物的栽培與習性，有更多的認識與了解
五，如果能帶著另一半及孩子全家，一起投入農園工作
增加家庭成員的合作與互動，一定會增進夫妻親子間的感情更加融洽，而且
從小培養小孩對大自然的認識，體驗耕種作業的辛勞，並從作物成長中享受喜悅與成就感
對於他們往後的教育有潛移默化的引導作用，也讓他們了解土地孕育眾生的偉大
六，藉由假日的田園生活，活動你的筋骨，在太陽下盡情流汗，讓平日不常活動的身體好好舒展
藉由汗水將體內多餘的廢物排出，保持筋骨的靈活，身體更健康，
回到職場能身心愉悅接受工作壓力的挑戰，並能透過土地與作物的對話
讓你的心靈更平靜，個性更開闊，達到怡情悅性的目的
七，在進入農耕領域的同時，會結識有各種不同階層不同行業，而興趣相同的同好
有機會磋商各種不同的栽培技術，增加了解各種作物的習性，與栽培技巧
盡管來自各種不同的領域，但可能對食品與健康有共同的理念或同樣關懷
生態與環保志同道合的朋友，彼此做感情的交流與各種農業經營技術的提升，
是人際上很好的一種交流
八.投入農耕生活能長期持續不斷，除了要有興趣及耐心，更要有心態上的調整
除了希望有豐碩健康的收成，更要能接受天災蟲害的打擊，很多人看到田園的
生活很棒，也跟着一起投入，但大多是一時浪漫的情懷，很快的就打退堂鼓，唯有耐心的堅持
用心的學習，勤加照顧，看著他一日日的茁壯成長，就是心中最大的喜悅
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