有夢最美,逐夢踏實,是房地產廣告的一句名言,不過在我們
現實的人生中那一個人心中沒有夢,因為有夢人生充滿了希
望,因為有夢生活充滿了活力,不過夢境雖美畢竟與現實有相
當的差距,想實現夢想需要有時空環境的配合,更要有決心和
毅力去實踐,否則美夢總會有破滅的一天
退休生活是我們期待多年的夢想,能勇敢選擇退場實現心中的夢想
犧牲一點現實的利益,我想應該是聰明的選擇,兒子屢屢勸我們
能捨才有得,工作大半輩子了,你們不累嗎,如今証明我們的選擇
是對的,退休生活多釆多姿,天天都有新的驚奇,想做什麼就做什麼
隨心所欲無拘無束,心中沒有任何的壓力與負擔,正是我們夢寐以求
的生活環境,我們的要求並不高,能有自由,簡單,清淨,自然的環境
空間我們就已心滿意足,遠離勾心鬥角與爾虞我詐的生活場合
不要有任何的牽絆與壓力,能與大自然為伴,天天都是充滿希望
快樂的一天
陽明山國家公園頂山下方坪頂古圳旁,我們在此打造我們夢中的
農園,我倆親手構築的竹籬小屋,小巧溫馨能禦寒並遮風避雨,
是我們在此地的生活重心,每天兒子上班後就是我們的時間,從家裡
開車到菜園約需25分鐘,換上了工作服,趕快巡視一遍菜園與我們
一夜不見的菜兒孫們打一下招呼,看看它們有長大一些嗎?要喝水嗎?
以充滿喜悅的心情看著它們在溫暖的陽光下隨風搖曳,老婆則著手
燒壺熱水泡茶,開始我們一天的田園生活,在約有一百多坪的地上
我們栽植了約有三十幾種當令蔬菜,與我們喜愛的多種花卉,
和許多養生的植物藥草,我們有一個小池塘,池中有我們在
坪頂古圳撈回來養殖的魚蝦,有鮮紅金黃的鯉魚,苦花魚,石斑魚
五顏六色的鬥魚,還有烏黑大爪的溪蝦,接自古圳上游乾淨的山泉水
在池中不斷流動,池面飄浮著乾淨翠綠的水草,深植在池塘邊緣的
鳶尾花長了好大一欉,已含苞待放近日將會開花,含笑花這幾天巳開始綻放,
陣陣清香撲鼻,數百個花苞佈滿了枝椏,去年盛開時曾經
一天有一百多朵同時開放,老遠就能聞到花香,我與老婆各司其職
老婆負責較輕鬆的工作,澆水.拔草.除蟲.播種.等工作,我則負責
翻土整地,施放有機肥及搭建各種瓜棚架等粗重繁雜的工作,我與老
婆都是完美主義者,見不得有一株雜草,每一塊的田畦一定要乾淨整齊
劃一,電視台常播出日本有名的自然農耕法,蔬菜稻米要與雜草及植
物共生,想拔一顆菜還要在雜草叢中找半天,還有人倡導自然不殺生
蔬菜任蟲吃,吃剩下的才輪到人吃,實在太過離譜了,這些都是一些
懶人的說詞,我們可做不到,不下一點工夫,不流一點汗水,就想要有
收成可沒那麼簡單,絕對不用化學肥料,不噴灑農藥,是我們絕對的堅
持,為了消除蟲害及各種蔬菜的病變,我們下了一番功夫去研究,總算
有一些成效,我們種的菜顆顆都是健康茂盛,別人沒辦法種的菜,我們
可以種的很漂亮,連附近一生務農的老阿伯,都讚不絕口
在忙碌中時間過得特別快,老婆已在喊著要吃中飯了,滿鍋現採的青菜加在麵中
吃起來清脆甘甜爽口,中餐後是我們的休閒時間,累時躺在躺椅上閉目小休,
或是喝茶看報聊天,太太則喜歡蹲在小池塘邊,餵食鬥弄那群魚蝦,
尤其是那條鮮紅鯉魚我們叫它小乖,更是討人喜愛,在你的前方迴遊輕咬你的手指,
一點都不怕生,天氣好時我們習慣沿著坪頂古圳往平等里方向走,
來到最高點清風亭小坐一下再回頭,有時候菜園工作做完,
我們就掩上門背著背包去探索附近的古道,以前在瘋高山時,
對這種小山根本不屑一顧,現在才知道北市近郊有這麼多自然原始的步道,
每一條都有它的歷史,及不同的特殊景觀值得你一一去探訪,
午後時光以輕鬆工作為主,老婆則是拿著相機為每一種菜作記錄,
並將今天要帶回家的豐收成果拍照存證,為了要趕回家為兒子準備晚餐,
五點鐘就要結束我們今天的菜園工作趕回家
在此地耕作巳有兩年多,這裡的氣候比平地要冷得多,所以栽種的時
候要很注意氣候與溫度的變化,在北部栽種的蔬菜冬夏冷熱分得非
常清楚,夏季的蔬菜通常在初春就要栽種,而冬季的蔬菜則在夏末秋
初就要栽植,夏季蔬菜以爬藤類居多,而冬季則以青菜為主,以下簡單
列出我們家菜園夏冬季栽種的各種蔬菜供大家參考
夏季的蔬菜..現在就要開始種了
南瓜、冬瓜、西瓜、胡瓜、茄子、大黃瓜、小黃瓜、番茄、四季豆、長豆、綠豆
花生、絲瓜、秋葵、青椒、苦瓜、玉米、空心菜、地瓜葉、萵苣、韭菜、莧菜
九層塔、地瓜、仙草、皇宮菜、薑、蕗蕎、山藥、芋頭、洛神花、蔥
冬季的蔬菜..初秋要栽種
白蘿蔔、胡蘿蔔、高麗菜、包心大白菜、山東大白菜、青江菜,芥蘭菜、白
花菜、青花菜、菠菜、茼萵菜、大陸妹、芥菜、娃娃菜、菜心、結頭菜、紅鳳菜
白鳳菜、香菜、塌棵菜、大蒜、甜豆、芹菜、馬鈴薯、草莓、小松菜、紅蔥頭
以上列出的蔬菜我們每一種都有種,因為我們喜歡多元化,每一種
都想試種看看,不管吃不吃得完,不管好不好吃
太太因為注重養生,所以我們也種了一些野菜,還有藥用植物,有迷迭香
甜菊、南薑、太白筍、薄荷、仙草、金針、羅勒、無患子、左手香、靈芝草、蘆薈
紫蘇、埃及國王菜、腰子草、洛神花、狗尾草、牛奶榕、魚腥草、鼠麴草、臭杏
活力菜、枸杞
還有一些美麗的花,像含笑花、茉莉花、繡球花、鳶尾花、百合花、蜀葵花
夜合花、荷花
我們還種有木瓜、鳳梨、柑桔、檸檬、綠竹筍
土地是一切食物的來源,只要天氣正常又用心照顧,一定會有很好的收成
我們對每一種菜幾乎都有興趣,都想種種看,所以遇到大豐收就麻煩了,每
天傍晚回到家滿地都是菜,有些菜要現吃又不能久放,而且冰箱根本放不下
真是傷腦筋,只好到處打電話找人來拿,送左鄰右舍交朋友啦!
去年夏天因氣候穩定又沒有颱風,蔬果全部大豐收,我們種了五棵長冬瓜
生了20幾個,每一個都有2.30斤重,種八棵南瓜則生了將近100個,還有
四棵絲瓜,四棵胡瓜都各生了7.80個,小黃瓜最多一天採了60多條,夏天
的菜長得特別快,早上要採的留到下午就太老了,所以天天大豐收,家裡
簡直成了菜市場了,好在老婆很有心,到處去請教搜尋,學到一些加工技術
只要能加工長期保存的就著手製做,老婆精心加工製作的產品,概列如下
供諸位參考...
豆瓣醬條瓜、醃條瓜、醬蔭脆瓜、紫蘇脆瓜,這些是用小黃瓜加工製作的
豆瓣醬冬瓜、醃醬冬瓜、這些是用冬瓜作的
梅乾菜、酸菜、鹹菜,這些是用芥菜作的
蘿蔔乾、豆瓣醬蘿蔔,這些是用白蘿蔔作的
竹筍乾、豆瓣醬筍片,這些是用綠竹筍作的
洛神果醬、洛神花蜜餞、洛神花乾,這些是洛神花作的
橘子果醬,這是用橘子做的
今年冬天因為多雨而且天氣又冷,菜就不太好種,所以今年冬天的菜特別的
貴,不過我們的白蘿蔔可是種的非常成功,每條都有2,3斤重,有如白玉一般
無暇,老婆拔得好高興,天天給它拍照存證,我們全家這陣子吃蘿蔔絲菜包
蘿蔔糕,蘿蔔絲煎餅,蘿蔔稀飯,滷蘿蔔甜不棘,天天上桌,吃得全家都長得
像蘿蔔臉了,不過我非常喜歡吃蘿蔔,可以說百吃不厭,吃蘿蔔對身體很好
而且現在正當令非常嫩甜真好吃!
許多朋友都問我們種那麼多菜有拿去賣嗎?沒有賣怎麼吃得完,我真的
不知要如何回答他,因為我們就是喜歡種啊!沒種過的菜都想種種看,管
它好不好吃,吃不完就送人,等於交朋友啊!
時常有老朋友前來探班,對我們的生活方式羨慕不己,可是我們辛苦
的一面他們卻沒看到,就好像一對時髦的夫妻,指著在太陽底下工作
的我們,對他們的寶貝兒子說,你要好好唸書喔!功課不好以後就要像
他們一樣做苦工,真好笑這世上就是有很多人,常以自巳的眼光標準
去衡量別人,你到底要去認同他,還是要笑他的淺薄無知,端看我們
自已抱的是何種心態,只要是做我們喜歡的工作,就是再辛苦也不
覺得累,不管他人以何種眼光來看待我們,只要我喜歡有什麼不可以
親愛的老友們,找個時間來聊聊吧!我們很歡迎喔!不過請你記得不要
告訴我們,你最近又買房子啦!你又換新車啦!我們要聊的是當年你我
一起在山上的瘋狂與喜悅,點點滴滴令人難忘的回憶,凡走過必留下痕跡,
能有緣與大家一起,在山上創造一段美麗的回憶,那些日子我們
永難忘懷
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