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有夢最美,逐夢踏實,是房地產廣告的一句名言,不過在我們

現實的人生中那一個人心中沒有夢,因為有夢人生充滿了希

望,因為有夢生活充滿了活力,不過夢境雖美畢竟與現實有相

當的差距,想實現夢想需要有時空環境的配合,更要有決心和

毅力去實踐,否則美夢總會有破滅的一天

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退休生活是我們期待多年的夢想,能勇敢選擇退場實現心中的夢想

犧牲一點現實的利益,我想應該是聰明的選擇,兒子屢屢勸我們

能捨才有得,工作大半輩子了,你們不累嗎,如今証明我們的選擇

是對的,退休生活多釆多姿,天天都有新的驚奇,想做什麼就做什麼

隨心所欲無拘無束,心中沒有任何的壓力與負擔,正是我們夢寐以求

的生活環境,我們的要求並不高,能有自由,簡單,清淨,自然的環境

 空間我們就已心滿意足,遠離勾心鬥角與爾虞我詐的生活場合

不要有任何的牽絆與壓力,能與大自然為伴,天天都是充滿希望

快樂的一天

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陽明山國家公園頂山下方坪頂古圳旁,我們在此打造我們夢中的

農園,我倆親手構築的竹籬小屋,小巧溫馨能禦寒並遮風避雨,

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是我們在此地的生活重心,每天兒子上班後就是我們的時間,從家裡

開車到菜園約需25分鐘,換上了工作服,趕快巡視一遍菜園與我們

一夜不見的菜兒孫們打一下招呼,看看它們有長大一些嗎?要喝水嗎?

以充滿喜悅的心情看著它們在溫暖的陽光下隨風搖曳,老婆則著手

燒壺熱水泡茶,開始我們一天的田園生活,在約有一百多坪的地上

我們栽植了約有三十幾種當令蔬菜,與我們喜愛的多種花卉,

和許多養生的植物藥草,我們有一個小池塘,池中有我們在

坪頂古圳撈回來養殖的魚蝦,有鮮紅金黃的鯉魚,苦花魚,石斑魚

五顏六色的鬥魚,還有烏黑大爪的溪蝦,接自古圳上游乾淨的山泉水

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在池中不斷流動,池面飄浮著乾淨翠綠的水草,深植在池塘邊緣的

鳶尾花長了好大一欉,已含苞待放近日將會開花,含笑花這幾天巳開始綻放,

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陣陣清香撲鼻,數百個花苞佈滿了枝椏,去年盛開時曾經

一天有一百多朵同時開放,老遠就能聞到花香,我與老婆各司其職

老婆負責較輕鬆的工作,澆水.拔草.除蟲.播種.等工作,我則負責

翻土整地,施放有機肥及搭建各種瓜棚架等粗重繁雜的工作,我與老

婆都是完美主義者,見不得有一株雜草,每一塊的田畦一定要乾淨整齊

劃一,電視台常播出日本有名的自然農耕法,蔬菜稻米要與雜草及植

物共生,想拔一顆菜還要在雜草叢中找半天,還有人倡導自然不殺生

蔬菜任蟲吃,吃剩下的才輪到人吃,實在太過離譜了,這些都是一些

懶人的說詞,我們可做不到,不下一點工夫,不流一點汗水,就想要有

收成可沒那麼簡單,絕對不用化學肥料,不噴灑農藥,是我們絕對的堅

持,為了消除蟲害及各種蔬菜的病變,我們下了一番功夫去研究,總算

 有一些成效,我們種的菜顆顆都是健康茂盛,別人沒辦法種的菜,我們

 可以種的很漂亮,連附近一生務農的老阿伯,都讚不絕口

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在忙碌中時間過得特別快,老婆已在喊著要吃中飯了,滿鍋現採的青菜加在麵中

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吃起來清脆甘甜爽口,中餐後是我們的休閒時間,累時躺在躺椅上閉目小休,

或是喝茶看報聊天,太太則喜歡蹲在小池塘邊,餵食鬥弄那群魚蝦,

尤其是那條鮮紅鯉魚我們叫它小乖,更是討人喜愛,在你的前方迴遊輕咬你的手指,

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一點都不怕生,天氣好時我們習慣沿著坪頂古圳往平等里方向走,

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來到最高點清風亭小坐一下再回頭,有時候菜園工作做完,

我們就掩上門背著背包去探索附近的古道,以前在瘋高山時,

對這種小山根本不屑一顧,現在才知道北市近郊有這麼多自然原始的步道,

每一條都有它的歷史,及不同的特殊景觀值得你一一去探訪,

午後時光以輕鬆工作為主,老婆則是拿著相機為每一種菜作記錄,

並將今天要帶回家的豐收成果拍照存證,為了要趕回家為兒子準備晚餐,

五點鐘就要結束我們今天的菜園工作趕回家

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在此地耕作巳有兩年多,這裡的氣候比平地要冷得多,所以栽種的時

候要很注意氣候與溫度的變化,在北部栽種的蔬菜冬夏冷熱分得非

常清楚,夏季的蔬菜通常在初春就要栽種,而冬季的蔬菜則在夏末秋

初就要栽植,夏季蔬菜以爬藤類居多,而冬季則以青菜為主,以下簡單

列出我們家菜園夏冬季栽種的各種蔬菜供大家參考

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夏季的蔬菜..現在就要開始種了

南瓜、冬瓜、西瓜、胡瓜、茄子、大黃瓜、小黃瓜、番茄、四季豆、長豆、綠豆

 花生、絲瓜、秋葵、青椒、苦瓜、玉米、空心菜、地瓜葉、萵苣、韭菜、莧菜

九層塔、地瓜、仙草、皇宮菜、薑、蕗蕎、山藥、芋頭、洛神花、蔥

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冬季的蔬菜..初秋要栽種

 白蘿蔔、胡蘿蔔、高麗菜、包心大白菜、山東大白菜、青江菜,芥蘭菜、白

花菜、青花菜、菠菜、茼萵菜、大陸妹、芥菜、娃娃菜、菜心、結頭菜、紅鳳菜

白鳳菜、香菜、塌棵菜、大蒜、甜豆、芹菜、馬鈴薯、草莓、小松菜、紅蔥頭

以上列出的蔬菜我們每一種都有種,因為我們喜歡多元化,每一種

都想試種看看,不管吃不吃得完,不管好不好吃

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太太因為注重養生,所以我們也種了一些野菜,還有藥用植物,有迷迭香

甜菊、南薑、太白筍、薄荷、仙草、金針、羅勒、無患子、左手香、靈芝草、蘆薈

紫蘇、埃及國王菜、腰子草、洛神花、狗尾草、牛奶榕、魚腥草、鼠麴草、臭杏

活力菜、枸杞

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還有一些美麗的花,像含笑花、茉莉花、繡球花、鳶尾花、百合花、蜀葵花

夜合花、荷花

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我們還種有木瓜、鳳梨、柑桔、檸檬、綠竹筍

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土地是一切食物的來源,只要天氣正常又用心照顧,一定會有很好的收成

我們對每一種菜幾乎都有興趣,都想種種看,所以遇到大豐收就麻煩了,每

天傍晚回到家滿地都是菜,有些菜要現吃又不能久放,而且冰箱根本放不下

真是傷腦筋,只好到處打電話找人來拿,送左鄰右舍交朋友啦!

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去年夏天因氣候穩定又沒有颱風,蔬果全部大豐收,我們種了五棵長冬瓜

生了20幾個,每一個都有2.30斤重,種八棵南瓜則生了將近100個,還有

四棵絲瓜,四棵胡瓜都各生了7.80個,小黃瓜最多一天採了60多條,夏天

的菜長得特別快,早上要採的留到下午就太老了,所以天天大豐收,家裡

簡直成了菜市場了,好在老婆很有心,到處去請教搜尋,學到一些加工技術

只要能加工長期保存的就著手製做,老婆精心加工製作的產品,概列如下

供諸位參考...

豆瓣醬條瓜、醃條瓜、醬蔭脆瓜、紫蘇脆瓜,這些是用小黃瓜加工製作的

豆瓣醬冬瓜、醃醬冬瓜、這些是用冬瓜作的

梅乾菜、酸菜、鹹菜,這些是用芥菜作的

蘿蔔乾、豆瓣醬蘿蔔,這些是用白蘿蔔作的

竹筍乾、豆瓣醬筍片,這些是用綠竹筍作的

洛神果醬、洛神花蜜餞、洛神花乾,這些是洛神花作的

橘子果醬,這是用橘子做的

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今年冬天因為多雨而且天氣又冷,菜就不太好種,所以今年冬天的菜特別的

貴,不過我們的白蘿蔔可是種的非常成功,每條都有2,3斤重,有如白玉一般

無暇,老婆拔得好高興,天天給它拍照存證,我們全家這陣子吃蘿蔔絲菜包

蘿蔔糕,蘿蔔絲煎餅,蘿蔔稀飯,滷蘿蔔甜不棘,天天上桌,吃得全家都長得

像蘿蔔臉了,不過我非常喜歡吃蘿蔔,可以說百吃不厭,吃蘿蔔對身體很好

而且現在正當令非常嫩甜真好吃!

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許多朋友都問我們種那麼多菜有拿去賣嗎?沒有賣怎麼吃得完,我真的

不知要如何回答他,因為我們就是喜歡種啊!沒種過的菜都想種種看,管

它好不好吃,吃不完就送人,等於交朋友啊!

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時常有老朋友前來探班,對我們的生活方式羨慕不己,可是我們辛苦

的一面他們卻沒看到,就好像一對時髦的夫妻,指著在太陽底下工作

的我們,對他們的寶貝兒子說,你要好好唸書喔!功課不好以後就要像

他們一樣做苦工,真好笑這世上就是有很多人,常以自巳的眼光標準

去衡量別人,你到底要去認同他,還是要笑他的淺薄無知,端看我們

自已抱的是何種心態,只要是做我們喜歡的工作,就是再辛苦也不

覺得累,不管他人以何種眼光來看待我們,只要我喜歡有什麼不可以

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親愛的老友們,找個時間來聊聊吧!我們很歡迎喔!不過請你記得不要

告訴我們,你最近又買房子啦!你又換新車啦!我們要聊的是當年你我

一起在山上的瘋狂與喜悅,點點滴滴令人難忘的回憶,凡走過必留下痕跡,

能有緣與大家一起,在山上創造一段美麗的回憶,那些日子我們

永難忘懷

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